Für die Hotellerie bedeutet Kostendeckung: Alle Kosten, die im Hotel anfallen, durch die Einnahmen decken. Einnahmen heißt in diesem Fall z. B. durch den Verkauf der Zimmer, von Dienstleistungen, Konferenzräumen oder Mahlzeiten.
Kostendeckungspunkt, gleichzusetzen mit Break Even Point: Gewinnschwelle, nach der man anfängt, Ertrag zu erwirtschaften. Profit nach Deckung aller fixen und variablen Kosten [mehr erfahren…]
Eigentlich ist die Hurdle Rate eine kalkulatorische Grundverzinsung für Investoren. Erst nach überschreiten der Hurdle Rate wird die Gewinnbeteiligung für das Management fällig.
Im Yield Management ist es ein Wert (Hürde), der die Grenze bestimmt, unter der bestimmte Preise für einen bestimmten Tag nicht mehr zum Verkauf angeboten werden dürfen. Dies wird häufig an [mehr erfahren…]
GOPPAR – Gross operating profit per available room ist übersetzt das Betriebsergebnis pro verfügbarem Zimmer
Da der GOPPAR den gesamten Ertrag und nicht nur den Logis-Umsatz berücksichtigt, hat er einen direkteren und verlässlicheren Bezug zum Wert eines Hotels als der RevPAR.
Er ist die Kennzahl welche sich als Differenz zwischen Umsatz und betriebsbedingtem Aufwand definiert. [mehr erfahren…]
Unter Dynamic Packaging versteht man individuell zusammenstellbare Einzelleistungen (Reisebausteine), die online zu einem Gesamtpaket kombiniert und zu tagesaktuellen Preisen gebucht werden können. Zum Beispiel Flug, Hotel und Mietwagen. Hier passen sich die Raten täglich den veränderten Buchungssituationen an. Der Vertrieb erfolgt mit Bruttopreisen über die eigene Website oder mit Nettopreisen über Reiseveranstalter, die [mehr erfahren…]
Der Doppelbelegungsfaktor gibt den Anteil der verkauften Zimmer an, die mit zwei Personen belegt sind. Der Doppelbelegungsfaktor kann pro Wochentag unterschiedlich hoch sein. Beispielsweise kann der Doppelbelegungsfaktor bei einem Stadthotel unter der Woche 1,2 betragen und am Wochenende 1,7. Große Unterschiede zeigen sich auch zwischen Stadt- und Ferienhotels.
Sofern ein Hotel unterschiedliche Raten für Einzel- [mehr erfahren…]
Im Verkauf von Zimmerpreisen sollten Sie ihren Deckungsbeitrag pro verkauftem Zimmerpreis kennen. Vom Deckungsbeitrag im Hotel spricht man, wenn bei einer Jahresbelegung X die Deckung aller fixen Kosten im Hotel erreicht wird. Er wird allgemein ermittelt, indem Sie vom (Netto-)Durchschnittspreis die variablen Kosten pro Zimmer abziehen. Der Deckungsbeitrag ist der Anteil, der zur Deckung der Fixkosten beiträgt. [mehr erfahren...]
Der Cash Flow ist eine Gewinnkennzahl und beschreibt die Veränderung der liquiden Mittel in einer Periode. Er gibt an, über welche finanziellen Mittel ein Betrieb über seine Aufwände hinaus verfügen kann. Wörtlich übersetzt bezeichnet man es als Geldfluss oder Kapitalfluss. So schauen sich Investoren vor dem Erwerb eines Hotels gerne die Cash Flow Strategie an, [mehr erfahren…]
Die Best Rate Guarantee (Best Preis Garantie), verspricht dem Bucher, dass er zum Zeitpunkt der Anfrage den besten verfügbaren Preis vom Hotel erhält. Hotelgesellschaften versprechen oft, dass die über die Unternehmenswebsite getätigten Zimmerbuchungen, die günstigsten sind, um Provisionszahlungen an Distributionspartner zu umgehen. Sowohl im Sinne des Preises als auch bezogen auf die Buchungsbedingungen. Wie sinnvoll [mehr erfahren…]
Die BAR – Best Available Rate ist wörtlich übersetzt der beste verfügbare Tagespreis eines Hotels den der Gast zum Buchungszeitpunkt erhalten kann. Er ist nicht an einen Vertrag gebunden und öffentlich buchbar wo immer ihn der Hotelier zur Verfügung gestellt hat. Der sogenannte Rate Code BAR ist der Preis mit den flexibelsten Buchungs- und Stornobedingungen. [mehr erfahren…]
